Inilah Beberapa Manfaat Minum Tuak Bagi Kesehatan

Manfaat Minum Tuat

1. Mengatasi sembelit

Pemicu utama yang menyebabkan terjadinya sembelit ialah kurangnya serat di dalam makanan yang di konsumsi sehari-hari. Serat sangat di butuhkan oleh tubuh, jamu pahitan memiliki manfaat untuk mengatasi semeblit. Sembelit dapat teratasi dengan cepat serta lancar apabila kita rutin mengonsumsi minuman ini.

2. Obat tradisional untuk diabetes

Minuman ini juga mampu menjadi obat untuk penyakit diabetes. Penyakit diabetes merupakan salah satu jenis penyakit yang sangat berbahaya karena penyakit ini dapat menyebabkan kematian. Dengan meminum minuman ini secara teratur tetapi dengan dosis yang rendah akan dapat mengurangi kadar gula darah.

3. Dapat di jadikan obat penenang

Khasiat minuman tuak ini juga dapat di manfaatkan sebagai obat tidur penenang. Apabila anda ,mengalami masalah sulit untuk tidur anda dapat mengonsumsi minuman ini.

4. Menurunkan demam

Minuman ini sangat bermanfaat untuk menurunkan demam pada anak dan juga orang dewasa. Demam bisa terjadi karena berkurangnya sistem kekebalan dalam tubuh. Apabila anda mengalami demam yang sangat tinggi anda dapat mengonsumsi minuman ini karena dapat menurunkan demam yang tinggi.

5. Menghilangkan stress

Selain cokelat minuman ini juga dapat merubah suasana hati menjadi lebih baik dan tenang. Minuman ini dapat dikonsumsi untuk menenangkan hati, menghilangkan stress. Sehingga setelah meminum mampu memberikan efek relaksasi, bahkan minuman ini akan membuat minuman ini hati serta pikiran akan menjadi lebih tenang.

6. Menjaga kesehatan tulang

Minuman ini bermanfaat menjaga kesehatan tulang. Tulang sangat memerlukan vitamin untuk menjaga kepadatan nya. Seiring dengan bertambahnya usia kepadatan tulang akan semakin menurun. Dengan meminum minuman ini bukan hanya mampu untuk menjaga kesehatan tubuh minuman ini juga sangat berfungsi untuk menjaga kepadatan tulang.

7. Melancarkan ASI

Minuman ini juga sangat baik apabila di konsumsi oleh ibu yang sedang menyusui karena kandungan yang terkandung di dalam minuman ini yang sangat tinggi berguna untuk mencegah terjadinya perubahan atau oksidasi nutrisi yang sangat di perlukan untuk memproduksi asi. Apabila terjadi oksidasi maka produksi asi pada ibu akan berkurang sehingga kualitas asi juga akan menurun.

8. Melancarkan sistem pencernaan

Sistem pencernaan merupakan salah satu komponen tubuh yang sangat rentan terkena penyakit. Apabila sistem pencernaan bermasalah otomatis sistem pencernaan lainnya juga akan bermasalah. Dengan mengonsumsi minuman ini merupakan salah satu upaya yang sangat baik, sebab kandungan yang terkandung di dalam minuman ini mampu mengatasi masalah pencernaan.

9. Menyembuhkan sariawan

Kandungan vitamin C yang sangat tinggi di dalam minuman ini berfungsi untuk membantu mencegah serta mengobati sariawan. Pada umumnya sariawan akan bertahan selama beberapa hari. Mengkonsumsi minuman yang kaya akan vitamin C yang tinggi ini dapat di minum secara rutin membuat virus penyebab sariawan akan menjauh dan berperan untuk membantu mempercepat proses penyembuhan sariawan. Serta membuat anda terbebas dari panas dalam juga bau mulut.

10. Memberikan efek kehangatan dan kesegaran

Minuman tuak termasuk sumber vitamin karena minuman ini mampu memberikan kekuatan serta dapat menghangatkan tubuh. Minuman ini dapat di gunakan sebagai minuman yang dapat menghangatkan badan, apabila anda merasakan kedinginan akan sangat baik untuk mengonsumsi minuman ini agar tubuh kita menjadi hangat. Namun tidak di anjurkan untuk mengonsumsi minuman ini secara berlebih.

sumber : http://www.khasiat.co.id/minuman/minuman-tuak.html

Read More

Cara membuat Bagot Ni Horbo

Bahan- bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bagot ni Horbo:

• 1 liter susu kerbau atau susu sapi segar (kalau tidak bisa menemukan susu kerbau), ini tentunya akan menjadi Dali ni Sapi 
• Air perasan dari 1 lembar penuh, daun pepaya segar hijau.
• Perasan air nenas segar dari separoh nenas (untuk membantu proses pengentalan)

Cara membuatnya:

• Masukkan susu kerbau/sapi tadi kedalam panci dan rebus hingga mendidih (lebih kurang 10 menit). Kurangi besarnya api dan masukkan air nenas perlahan-lahan untuk membantu pengentalan. Tambahkan air perasan pepaya secukupnya, dan didihkan beberapa menit lagi.
• Angkat dari api, tuangkan ketempat penghidangan terakhir, dan biarkan hingga dingin. Kalau anda punya kulkas, masukkan dalam kulkas untuk terasa lebih segar lagi.
• Bagot nihorbo asli di Tano Batak, biasanya di makan tanpa nasi, atau bisa juga dihidangkan sebagai arsik bagot ni horbo, nikmat lezaaat bukan main.

Oh ya, konon ini adalah resep dan sistem yang digunakan di Toba Balige. Beberapa tahun yang lalu, kami berhenti disebuah restoran di Dolok Sanggul, dan pemilik restoran menjual Dali ni Horbo yang sangat lezat, namun beliau tidak menggunakan daun pepaya, namun sejenenis kulit kayu, yang hanya dapat didapatkan di Dolok Sanggul. Untuk teman-teman yang tau resep ini, tolong share dengan kita semu ya. Mauliate.

sumber : https://bonanipasogit.wordpress.com/2015/01/13/bagotnihorbo/

Read More

Cara membuat ombus ombus Khas Siborong-borong

Bahan-bahan untuk bikin kue ombus ombus:

• Siapkan tepung ketan sebanyak 200 gram
• Siapkan kelapa muda sebanyak 150 gram, parut memanjang
• Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt
• Siapkan gula merah sebanyak 50 gram, sisir
• Siapkan daun pandan sebanyak dua lembar, iris dua cm
• Siapkan daun pisang buat membungkus

Cara membuat kue ombus-ombus yang lembut dan empuk:

1. Kukus tepung ketan bersama kelapa muda yang sudah diparut, garam, diaduk-aduk hingga merata, dan sampai adonan berbutir-butir.
2. Ambil daun pisang, lalu bentuk kerucut kecil, letakan daun pandan sebanyak 1 iris, adonan sebanyak 1 sdm, gula merah sebanyak 1/2 sdt, serta tutup lagi dengan menggunakan campuran tepung ketan, kukus. bungkus rapat, lakukan cara ini sampai adonan habis.
3. Kukus lagi hingga matang, angkat.
4. Hidangkan.

sumber : http://caramemasakanekaresepmasakannusantara.blogspot.co.id/

Read More

Sambal rias (Sambal kecombrang)

Bahan-bahan

5 porsi
1 batang rias (kecombrang) segar
1 buah tomat segar
3 butir kemiri
secukupnya garam
20-25 buah cabai merah
10-15 buah rawit merah

Langkah

kupas batang kecombrang (hanya bagian dalam yang digunakan) potong2 kemudian kukus sekitar 10 menit

sementara mengukus kecombrang. siapkan bahan2 lain nya. cuci bersih cabai merah dan rawit, tomat juga kemiri kemudian gongseng dengan sedikit minyak goreng. setelah menjadi layu angkat dan haluskan sambil di tambahkan garam secukupnya.

setelah di kukus kecombrang kemudian ikut di haluskan bersama cabai, tomat dan kemiri tadi. selesai. 

selamat menikmati

by : lianna pandjaitan

sumber : cookpad.com

Read More

Tipa-Tipa

Kabupaten Toba Samosir sebagai salah satu kawasan wisata di Danau Toba memiliki cemilan khas yang disebut dengan tipa-tipa. Hampir tiap daerah di seluruh Indonesia memiliki makanan khas yang dijadikan oleh- oleh yang bisa dibawa jika berkunjung ke daerah tersebut. Selain Kabupaten Toba Samosir daerah lain disekitar Danau Toba juga memiliki makanan khas masing-masing seperti Tarutung dikenal dengan kacang sihobukdan Siborong-borong dikenal dengan ombus-ombusnya, dan daerah lainnya juga memiliki makanan khas.

Mendengar namanya terasa asing ya, memang cemilan ini hanya ada di daerah Toba Samosir. Tipa-tipa merupakan cemilan yang terbuat dari padi muda dan hanya ditemukan di daerah Toba Samosir. Dari bahan baku padi yang masih muda yang begitu dipanen padi tersebut direndam lebih kurang selama dua malam. Setelah melewati perendaman dua malam itu, ditiriskan kemudian padi tersebut digongseng hingga mencapai tingkat kematangan tertentu. Dalam keadaan masih panas padi yang sudah digongseng tersebut ditumbuk. Makanya dinamakan tipa-tipa karena arti tipa-tipa adalah ditumbuk berulang kali yang menggambarkan proses pembuatan cemilan ini. Setelah ditumbuk maka dilakukan pembersihan beras dari kulitnya dengan cara ditampi, setelah dibersihkan tipa-tipa siap disantap.

Bagaimana cara menikmati tipa-tipa ini? Tipa-tipa dijadikan sebagai cemilan dan biasanya dimakan dengan campuran kelapa parut dan ditambahkan sedikit gula atau garam sesuai dengan selera masing-masing. Aroma tipa-tipa ini sangat khas dan terasa pada saat dimakan. Namun bagi yang belum biasa akan terasa aneh pada saat memakannya, sebab saat dimakan gigi dan rahang kita akan terasa gemetar dan keram karena harus mengunyah tipa-tipa dengan kekuatan ektra karena teksturnya masih hampir seperti beras yang belum dimasak.

sumber : http://www.cometoliketoba.com/2016/11/21/tipa-tipa-makanan-khas-dari-toba-samosir/

Read More

Buah Rimbang mengandung vitamin A dan C yang cukup tinggi (Banyak Khasiat)

Rimbang mungkin bukan satu-satunya jenis tumbuhan yang hanya tumbuh didaerah sumatera saja tetapi hampir diseluruh daerah di Indonesia. Selain menjadi makanan khas batak, rimbang juga ternyata juga menjadi makanan (lalapan) bagi orang dipulau jawa pada umumnya. 

Read More

CARA MEMASAK BABI ARSIK

Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya.

Ingat kampung halaman, Natal dan Tahun Baru kemarin tidak pulang kampung gara-gara tidak ada uang untuk ongkos. Nah diresep kali ini saya yakin bisa sedikit mengobati rasa kangen kamu dengan kampung halaman (Huta).

Kalo biasanya Arsik identik dengan makanan yang berbahan utama ikan, nah kali ini kita bikin sedikit pembeda dengan menggunakan daging Babi sebagai bahan utamanya. Nah Cookers, resep yang akan kita bahas kali ini yaitu Resep Masakan Babi Arsik Khas Batak. Bagi sebagian orang batak yang kurang suka dengan olahan Ikan Arsik, biasanya untuk Babi Arsikmereka tidak akan menolak.

Read More

Cara membuat Pohol-Pohul

Resep cara membuat Pohul-pohul

Bahan-bahan yang diperlukan :

1. 3 lembar daun pandan
2. 100 gr gula merah, sisir kasar
3. 500 gr kelapa setengah tua, lalu kupas kulit arinya dan  parut memanjang
4. 1 sendok teh garam
5. 300 gr beras, cuci hingga bersih

Read More